एक अध्ययन में यह बात सामने आई है कि मसाले के रूप में इस्तेमाल की जाने वाली दालचीनी न सिर्फ स्वाद बढ़ाती है, बल्कि यह एक प्रभावी एंटिबायोटिक भी है, जो गंभीर फूड प्वॉइजनिंग को रोकने में सहायक है. निष्कर्ष के मुताबिक, खाद्य उद्योग में दालचीनी का उपयोग एक प्राकृतिक एंटिबायोटिक के तौर पर किया जाता है.
अमेरिका के वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी की लीना शेंग ने कहा, 'मांस और अन्य खाने वाले सामानों को ताजा रखने के लिए उसकी पैकिंग के डिब्बों में दालचीनी के तेल का इस्तेमाल किया जाता है.'

दिल्ली में बढ़ते वायु प्रदूषण से हम सभी लोग बेहाल हैं। लोग कई बीमारियों से घिर चुके हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि वायु प्रदूषण से जीवाणुओं की क्षमता में वृद्धि होने जाने से सांस संबंधी संक्रमण के इलाज में दी जाने वाली एंटीबॉयोटिक दवाएं बेअसर हो जाती हैं। यह बात एक शोध में सामने आई।

हमारे किचन का एक बेहद खास मसाला है काली मिर्च। जो आपके खाने का स्वाद बढाने के साथ साथ आपके हेल्थ के लिए बेहतरीन है। आइए जानते हैं काली

सर्दी जुकाम से बचाए

सर्दी जुकाम से निजात पाने के लिए पानी में तुलसी, काली मिर्च, अदरक लौंग और इलाइची के साथ उबाल कर इसकी चाय बना कर पिएं।

मांसपेशियों के दर्द से निजात

तेल को हल्का गर्म कर के उसमें काली मिर्च मिलाकर इससे पीठ और कंधों की मालिश करें।  गठिया रोग में भी काली मिर्च काफी फायदेमंद साबित होती है।

रखे हमेशा फिट

 का दूध शिशुओं के लिए अमृत माना जाता है। इससे अच्छे जीवाणु भी मिलते हैं जो आगे चलकर ठोस भोजन पचाने के लिए उन्हें ज्यादा तैयार करते हैं, जबकि मां के दूध से वंचित बच्चों को पेट दर्द जैसी दिक्कतों का सामना करना पड़ सकता है।

यूनिवर्सिटी ऑफ नार्थ कैरोलिना के शोधकर्ताओं ने पाया कि शुरुआती महीनों में एक शिशु का आहार पेट के जीवाणुओं की संरचना, विविधता और स्थिरता पर खासा असर डालता है। शोध से संबद्ध एसोसिएट प्रोफेसर एंडिया पेरिल ने बताया, ‘सिर्फ मां के दूध से पोषित शिशु में सूक्ष्म जीवाणु पाए जाते हैं।

योगा : योग एक प्राचीन भारतीय जीवन-पद्धति है। जिसमें शरीर, मन और आत्मा को एक साथ लाने (योग) का काम होता है। योग के माध्यम से शरीर, मन और मस्तिष्क को पूर्ण रूप से स्वस्थ किया जा सकता है। तीनों के स्वस्थ रहने से आप स्‍वयं को स्वस्थ महसूस करते हैं। योग के जरिए न सिर्फ बीमारियों का निदान किया जाता है, बल्कि इसे अपनाकर कई शारीरिक और मानसिक तकलीफों को भी दूर किया जा सकता है। योग प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाकर जीवन में नव-ऊर्जा का संचार करता है।