एनीमिया की शिकार महिलाओं के लिए चुकंदर रामबाण

एनीमिया की शिकार महिलाओं के लिए चुकंदर रामबाण

खून की कमी यानी एनीमिया से पीड़ित महिलाओं के लिए चुकंदर किसी वरदान से कम नहीं है। इसके कंद के साथ-साथ हरी पत्तियां भी अत्यधिक फायदेमंद होती हैं। चुकंदर की पत्तियों में लौह तत्व कंद की तुलना में तीन गुना अधिक पाया जाता है, जिससे यह रक्त निर्माण में सहायक होता है।

1. शरीर को डिटॉक्स करने में मददगार

✔ चुकंदर शरीर के हानिकारक तत्वों को बाहर निकालने का काम करता है।
✔ यह एक प्राकृतिक क्लिंजर है जो खून को शुद्ध करता है।
✔ पाचन तंत्र को दुरुस्त रखकर शरीर को अंदर से स्वस्थ बनाता है।

2. सम्पूर्ण शरीर को रखे निरोग

✔ चुकंदर में बीटा सायनिन नामक रंगकण होते हैं, जो शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होते हैं।
✔ इसमें फोलिक एसिड, पोटेशियम, और रेशा भी प्रचुर मात्रा में पाया जाता है।
✔ इसके नियमित सेवन से शरीर को संपूर्ण पोषण मिलता है और कई रोगों से बचाव होता है।

3. एनीमिया से लड़ने में सहायक

✔ चुकंदर में उच्च गुणवत्ता वाला लौह तत्व पाया जाता है।
✔ यह हीमोग्लोबिन के निर्माण और लाल रक्त कोशिकाओं को सक्रिय रखने में सहायक है।
✔ एनीमिया से ग्रसित महिलाओं के लिए इसका सेवन अत्यधिक लाभकारी है।

4. रक्तचाप को नियंत्रित रखे

✔ चुकंदर का रस हाई ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
✔ यह रक्त नलिकाओं को लचीला बनाकर रक्त संचार को सुचारू रखता है।

5. पाचन तंत्र को बनाए मजबूत

✔ इसमें मौजूद फाइबर आँतों की गति को नियंत्रित करता है।
✔ कब्ज से राहत पाने के लिए इसे अपने आहार में जरूर शामिल करें।

6. कैंसर से बचाव में सहायक

✔ चुकंदर में अमीनो एसिड पाए जाते हैं, जो कैंसररोधी गुण रखते हैं।
✔ यह कैंसरकारक तत्वों को बनने से रोकता है और पाचन तंत्र की कार्यक्षमता बढ़ाता है।

7. विषैले तत्वों को बाहर निकाले

✔ चुकंदर का रस यकृत (लिवर) और पाचन तंत्र को शुद्ध करता है।
✔ यदि इसे गाजर के रस के साथ लिया जाए तो यह पित्ताशय और वृक्क (किडनी) से हानिकारक तत्वों को बाहर निकालने में मदद करता है।

अच्छे चुकंदर की पहचान कैसे करें?

✔ खाने के लिए पत्तीदार चुकंदर का चयन करें।
✔ पत्ती सहित चुकंदर को 3-4 दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
✔ गोल आकार वाले चुकंदर अधिक स्वादिष्ट होते हैं।
✔ ताजे चुकंदर में एक विशेष खुशबू होती है, जो इसके स्वाद को बढ़ाती है।

सावधानियां

✔ जिन लोगों को गुर्दे में पथरी की समस्या है, उन्हें चुकंदर का सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए।
✔ यह शरीर से हानिकारक तत्व बाहर निकालता है, इसलिए थोड़ी मात्रा से सेवन शुरू करें।

सलाद के रूप में खाएं चुकंदर

✔ भारतीय भोजन में चुकंदर को सलाद के रूप में खूब पसंद किया जाता है।
✔ इसमें विटामिन A, B1, B2, B6, और C भरपूर मात्रा में होते हैं।
✔ यह शरीर से हानिकारक तत्वों को बाहर निकालने में भी मदद करता है।

स्वस्थ जीवन के लिए चुकंदर को अपने आहार में जरूर शामिल करें और खुद को फिट व निरोग बनाए रखें।