मिठाई की सेहत

मिठाइयों में चांदी के वर्क की मिलावट कैसे पहचानें

त्योहारों के दौरान मिठाइयों में मिलावट होना एक आम समस्या बन चुकी है, खासकर जब बात आती है चांदी के वर्क (Silver Leaf) की। असली चांदी के वर्क की जगह नकली चांदी, जो कि अक्सर एल्युमिनियम से बनाई जाती है, का इस्तेमाल किया जाता है। इससे न केवल मिठाइयों का स्वाद बिगड़ता है, बल्कि यह हमारे स्वास्थ्य के लिए भी खतरनाक हो सकता है। एल्युमिनियम के वर्क से कैंसर, फेफड़े और दिमाग से संबंधित गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। इसलिए यह जानना बेहद जरूरी है कि जो चांदी का वर्क मिठाइयों पर लगा है, वह असली है या नकली।